スナップエンドウのオイスター炒め

春はスナップエンドウがおいしいですね。

スナップエンドウだけで作れる簡単なレシピを発見したので作ってみました。

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【材料】

• スナップエンドウ 150g （やや多めの一袋。パルシステムのは100gが多い。）
• しょうが 1/4かけ（しょうがチューブOK）
• にんにく 1/2かけ（にんにくチューブOK）
• オイスターソース 大さじ1/2
• 油適量
• 塩少々

【作り方】

1. スナップエンドウのスジを取って洗う。
2. 油を引いたフライパンで中火で炒める。
3. 油がなじんだら、しょうがとにんにくを加え、弱火で3分ほど炒める。
4. オイスターソースを入れてからめ、塩少々で味をととのえる

【メモ】

• スジ取りはめんどうですが、こどもにも手伝ってもらって楽しくやります。
• スジさえ取ってしまえば、あっという間に完成します。
• とってもおいしいです！
• スナップエンドウって、たまに本体の全体がスジっぽいのありますよね。。。