【材料】 空心菜 １パック 豚肉（こま・バラなど） 100g にんにく ３かけ オイスターソース 小さじ２ しょうゆ 小さじ１ はちみつ 小さじ１ 水 小さじ２ ごま油 適量 料理酒 適量 【作り方】 豚肉は適当な大きさにきって料理酒をふる。 空心菜を食べやすい大…

【材料】 オクラ 3本 乾燥ワカメ 大さじ１ 卵 1個 水 600cc 鶏ガラスープの素 小さじ５ しょうゆ 小さじ１ 【作り方】 オクラは板ずりして塩気を軽く流して輪切り。 卵はといておく。 水をお鍋に沸かして、オクラとわかめを投入。 鶏ガラスープの素としょう…

【材料】 ゴーヤ 小1本 豚肉（小間切れやバラなど） 200～300g 木綿豆腐 200g 卵 2個 （もやし 少々） （かつおぶし なくても可） しょうゆ 大さじ1強 料理酒 大さじ１ オイスターソース 大さじ１ 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ごま油、オリーブオイルなど（…

【材料】 シシトウ １０～１５個 ごま油 大さじ１ めんつゆ（ストレート） 大さじ３ すりごま 小さじ１ かつお節（あれば） 適量 【作り方】 シシトウのへたを取り、縦半分に切って種を取る。 シシトウをごま油で炒める。 めんつゆとすりごまを合わせてから…

【材料】 ニンジン 中１本 ごま油 大さじ１ ガラスープの素 小さじ１ しょうゆ 小さじ１ にんにくチューブ にゅっと３～４ｃｍ（生よりチューブが便利） すりごま（あれば）適量 【作り方】 ニンジンを太目に細切りして、４～５分ゆでる。ゆでている間に、ボ…

【材料】 オクラ１パック（７～１０本） 塩 適量 ごま油 大さじ１ ガラスープの素 小さじ１ しょうゆ 小さじ１ にんにくチューブ にゅっと３～４ｃｍ（生よりチューブが便利） すりごま（あれば）適量 【作り方】 オクラを洗って塩で板ずりして、２～３分ゆ…