ミートソースが意外と簡単に作れたのでメモ。 【材料】 ひき肉 200～300g 玉ねぎ １個 （にんじん１/2個） キノコ類（しいたけ、エノキ、エリンギなど） 適量 にんにく２片（チューブOK） 小麦粉 大さじ1 ホールトマト又はカットトマト １缶（400ml） ケチャ…

【材料】（こどもと二人の場合。夫が在宅時は倍量） 鶏モモ肉 200～250g 小松菜 半束（3～4根）、白菜でもおいしい にんにく 1かけ （豆腐とか、しめじ、えのきなど少しいれてもおいしそう） めんつゆ2倍濃縮100cc 水300cc 【作り方】 小松菜は5cmほどに切る…