材料（二人分） 牛肉薄切り/豚肉 150～200g 玉ねぎ 1/2個 水200cc 本だし 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1（から少しずつ増やして調整） すりおろししょうが 適量（結構しっかり目がおいしい） 作り方 水と本だしをいれて玉ねぎを煮る …

材料 食パン 1枚 牛乳 200cc （好みではちみつなど） 作り方 パンを16等分くらいに切る。 牛乳で煮る。 （好みではちみつなど垂らす） メモ 具合悪いときでも食べやすい。おかゆより好きかも。 こどもが赤ちゃんのときは赤ちゃん用ミルクで作ってたなぁ～。

材料（1人前） ごはん おちゃわん１～１．５杯分 牛乳１００ｃｃ コンソメ 小さじ1/2（1/4キューブ） バター 適量 にんにくチューブ １～２ｃｍ程度 パルメザンチーズ 適量 （ピザ用チーズ 適量） 具になる野菜、きのこなど（たまねぎ、にんじん、しめじ、ベ…

【材料】(一人分） パスタ 100g 水 150cc 塩 小さじ1/2 バター 適量 ウインナー、ハム、ベーコンなど 適量 白菜、ほうれん草、キャベツなど 適量 牛乳 150cc 小麦粉 大さじ1/2 バター適量 黒コショウ 適量 粉チーズ 適量 【作り方】 半分におったパスタ、水…

パスタソースを使わないパスタのバリエーションを増やしたくて、和風パスタを作ってみました。 【材料】 パスタ乾麺 2人分 きのこ（しめじ、エリンギ、しいたけなど）適量 ベーコン又はソーセージ 適量 葉物野菜（キャベツ、小松菜、ほうれんそう（冷凍が使…

ミートソースが意外と簡単に作れたのでメモ。 【材料】 ひき肉 200～300g 玉ねぎ １個 （にんじん１/2個） キノコ類（しいたけ、エノキ、エリンギなど） 適量 にんにく２片（チューブOK） 小麦粉 大さじ1 ホールトマト又はカットトマト １缶（400ml） ケチャ…

結婚したころから、カレーの次の日はカレーうどんが定番です。 材料 残りのカレー 白だし又は顆粒だし（本だしなど）適量 うどん玉（人数分） ※冷凍又は冷蔵タイプ。乾麺は不可。 （あれば）ネギなど適量 作り方 残りカレーの入った鍋に水を適量いれて火にか…