材料（子供と二人分） からあげ ８こくらい たまねぎ 1/4 ピーマン 2個くらい （にんじんなどいれてもOK） ごま油 適量 調味料 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 ケチャップ 大さじ１ 鶏ガラスープの素 小さじ1/4 片栗粉 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 水 大さじ2く…

米国に亡命した二人のロシア人、ピョートル・ワイリ、アレクサンドル・ゲニスの名著『亡命ロシア料理』という本に乗っているレシピだそうです。 【材料】 鶏肉 400g（鶏むね肉１枚や鶏もも肉1枚はだいたい300g弱） タマネギ 中2～3個 バター 適量 月桂樹（ロ…

保育園のママ友から教えてもらった子供に人気の鉄板レシピ。 【材料】 鳥ミンチ 100g 野菜のみじん切り鳥 ミンチの3倍量ぐらい (例えば 人参2センチ、ピーマン1個、玉ねぎ4分の1、小松菜細めの1株) 醤油・みりん・酒 各 大さじ 1弱 (野菜の量で薄ければ追加)…

【材料】（こどもと二人の場合。夫が在宅時は倍量） 鶏モモ肉 200～250g 小松菜 半束（3～4根）、白菜でもおいしい にんにく 1かけ （豆腐とか、しめじ、えのきなど少しいれてもおいしそう） めんつゆ2倍濃縮100cc 水300cc 【作り方】 小松菜は5cmほどに切る…

オリジナルレシピは、「つくおき」様のこちらのレシピ。 うま味がしみています。鶏と大根のだし照り煮 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』 これ、簡単ですごくおいしいです！！ 材料 鶏もも肉 350g 大根 1/4ほど（多くてもよさげ） 塩 少々 みりん …

こちらの「Kurashiru」のレシピを参考に手羽中の塩レモン焼を作ることが多いです。 ついつい手がのびちゃう！手羽中の塩レモンペッパー焼き | 料理動画(レシピ動画)のkurashiru [クラシル] (このレシピではペッパーをいれるのですが、私が作るときは、こども…

「料理は苦手」と謙遜するお姑さんが教えてくれたレシピ（を少し簡略化）。 材料 手羽元（お鍋に入るだけ） しょうゆ（1/2カップ） お酢（1/2カップ） 生姜（あれば生のを削ったやつ。生姜チューブもお手軽で可） ゆでたまごがあればなおグッド 作り方 お鍋…