さつまいもをたくさんいただいたので、いつもの神サイト「つくおき」様のこちらのメニューを作ってみました。
豚肉とさつまいもの甘辛炒めのレシピ/作り方 | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
材料
- 豚肉（バラ、細切れ、ロース薄切りなど） 約３００ｇ
- さつまいも １本（約２００ｇ）
- 小麦粉 適量
- みりん 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１.５
- 酒 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- いりごま 少々
作り方
- さつまいもはよく洗って乱切り。水にさらす。
- 豚肉は小麦粉をふって炒める。
- さつまいもを投入して、豚肉をさつまいもの上にのせる。
- ふたをして3分蒸し焼き。
- みりん、しょうゆ、酒、砂糖を投入してまぜあわせる。
- いりごまを振ってできあがり。
さつまいもに豚肉の脂とコクがしみて、すごくおいしいです！
